Peller Estates VQA Oak Aged Vidal Icewine Set 《目錄》啄木鳥酒莊 陳釀威代爾冰酒套組

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《產品敘述》

1,000公斤的葡萄僅能釀造150公升的冰酒。採取比VQA[零下8度C]採收冰凍葡萄更為嚴苛的標準, PELLER ESTATE堅持已[零下10度C]的採收程序來呈現更完美的風味,只有在溫度低於-10°C的那一刻才得以進行手工採收結凍在葡萄藤上的葡萄並且精心挑選。 然後壓榨冷凍葡萄,以釋放葡萄中風味極為濃縮的純淨果汁。涼爽的發酵有助於葡萄酒保持水果濃度，在較舊的法國和美國橡木桶中陳放四個月，增加了複雜性。明亮的金黃色澤，帶有成熟桃子、熱帶水果、黃李子和甜香料的香氣。 口感甘美、豐富、絲滑，帶有熱帶水果、番石榴和太妃糖的爆炸性風味。 柳橙雪酪和熱帶水果的香氣在餘味中縈繞不去。 令人驚嘆的酸度濃度軟化了葡萄酒的甜味，並留下了美妙平衡的餘味。

產品13碼代號 2824535000050